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Château d’Aydie 2015

Vinho Fino Tinto Seco

R$405

22 em estoque

AOC Madiran

Produtor

Château d’Aydie
Família Laplace

Premiações

Wine Enthusiat (USA): 92 pontos
Weinwirschaft (ALL): 89 pontos
Decanter WWA: medalha de ouro

Vinificação

100% Tannat, vinhas de 30 anos.
Colheita manual e maceração longa de 20 a 25 dias. Temperatura de vinificação entre 22° e 24°C.

Potencial de guarda

10 anos

Maturação

12 a 15 meses em carvalho.

Graduação Alcóolica

14,0%

Temperatura ideal de consumo

Entre 17° e 18°C

Degustação

Cor vermelha rubi, profunda e intensa.
Nariz fino, elegante e complexo, mescla de frutas escuras e café.
Ataque untuoso, com sabores maduros e taninos sedosos. Boca com final amadeirado e preciso.

Harmonização

Acompanhamento perfeito de carnes de caça ao molho de vinho, magret de pato, picanha ou filé de costela grelhada e queijos de ovelha.

Recomenda-se decantação

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